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最近電視上瘋狂播送可口可樂最新的廣告：急凍凝冰！可口可樂新喝法！

詳細飲用方法與示範請見：iCoke官網 http://www.icoke.com.tw/iCoke/super_chill/index.html

揪～竟為何可以產生如此神奇凝冰的效果呢？蔡老師為了驗證自己的想法，剛好師大校園又有這特殊機器，因此便決定買一瓶試試～

誰～知～道～滿心歡喜的投了三十圓整，興奮的按下可樂，結果...機器吃錢啦嗚嗚啦啦啊！！！！！！！！！！/.\

所以蔡老師決定在便利商店買一瓶回家自己做實驗＝ ＝＋

而如此神奇現象的原因就在於CO₂與凝固點的變化！

大家都知道可樂裡面含有許多加壓的CO₂。瓶內壓力↑，可樂的凝固點↓，因此即使溫度較低（約-2~-7^oC），可樂仍可以維持液態，但若是打開喝了一口，瓶內壓力↓，且CO₂
大量離開可樂（CO₂由液態變氣態，此過程需要吸收熱量（潛熱））則可樂凝固點瞬間↑，可樂便因此產生瞬間結冰的現象，這就是急凍凝冰的真面目！

大家也可以學蔡老師在家裡自己嘗試做個小實驗喔！

※若是怕可樂放在冷凍庫不小心完全結冰，可以學老師做個冷劑（課本有教喔！）

作法很簡單：取冰塊與食鹽質量比 3:1 ，混合在容器裡即可～

延伸討論：為何是質量比3:1呢？留給同學想想看囉！